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      1 肉類消費(fèi)結(jié)構(gòu)變遷       全球肉類消費(fèi)結(jié)構(gòu) VS 中國肉類消費(fèi)結(jié)構(gòu)         中國肉類消費(fèi)結(jié)構(gòu)與全球結(jié)構(gòu)存在較大差異。2021年，中國豬肉消費(fèi)占比約相當(dāng)于同期雞肉消費(fèi)量占比的3倍；對(duì)比全球豬肉：雞肉 ≈1：1；預(yù)計(jì)2021年，中國雞肉消費(fèi)量占比達(dá)到21.82%，較2020年占比（22.97%）下降1.15%；         我國禽肉消費(fèi)占比低于全球平均水平。肉類···

圓清--豬圓環(huán)病毒病的克星           圓環(huán)病毒（PCV）是一種單鏈環(huán)狀DNA病毒，是目前發(fā)現(xiàn)最小的動(dòng)物病毒，該病毒可分為PCV-1、PCV-2和PCV-3,其中，PCV-1目前尚未發(fā)現(xiàn)對(duì)豬有致病性，圓環(huán)病毒PCV-2對(duì)豬群的影響較大，近幾年本病在世界許多國家包括我國廣泛流行，給養(yǎng)豬業(yè)造成重大損失。本病主要的發(fā)病癥狀是皮膚蒼白、腹瀉、呼吸困難、漸進(jìn)性消瘦。主要的發(fā)病癥狀可以分為以下幾個(gè)類型：         1.傳染性先天性震顫（CT）：母豬基本正常，仔豬出生后出現(xiàn)震顫···

雞傳染性鼻炎是由雞副嗜血桿菌引起的一種急性上呼吸道疾病，分布廣泛，發(fā)病率較高，病程長，一年四季均可發(fā)病，但以秋冬及早春季多發(fā)。氣候寒冷潮濕，雞群密度過大，通風(fēng)不良均可促發(fā)本病。 　　發(fā)病特點(diǎn) 　　傳播途徑和傳染源：該病主要由病雞呼吸道和消化道排泄物傳播。病雞（尤其是慢性病雞）和隱性帶菌雞是主要傳染源。它們排出的病原菌通過空氣、塵埃、飲水、飼料等傳播。飲用被病原菌污染的水常是初感染雞群發(fā)生該病的主要原因。 　　本病發(fā)生雖無明顯的季節(jié)性，但以每年10月份至次年5月份較多發(fā)，尤其是12月份至次年2月份是本病的高發(fā)期，這可能與天氣寒冷有利于病菌的體外存活。由于寒冷季節(jié)養(yǎng)殖···

為指導(dǎo)養(yǎng)豬場做好非洲豬瘟監(jiān)測工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)非洲豬瘟病毒特別是變異株感染情況，提升非洲豬瘟防控能力，特制定本技術(shù)指南。 一、非洲豬瘟變異株的定義 非洲豬瘟變異株包括基因缺失株、自然變異株、自然弱毒株等，與2018年傳入的非洲豬瘟毒株相比，該類毒株的基因組序列、致病力等發(fā)生明顯變化。生豬感染該類毒株后，潛伏期延長，臨床表現(xiàn)輕微，后期可出現(xiàn)關(guān)節(jié)腫脹、皮膚出血型壞死灶，感染母豬產(chǎn)仔性能下降、死淘率增高，出現(xiàn)流產(chǎn)死胎/木乃伊胎等。與傳統(tǒng)的流行毒株相比，生豬感染該類毒株后排毒滴度低、間隙性排毒，難以早期發(fā)現(xiàn)。 二、監(jiān)測方法 （一）加強(qiáng)臨床巡視 時(shí)刻關(guān)···

豬流行性腹瀉（PED）是由豬流行性腹瀉病毒引起的豬的一種高度接觸性腸道傳染病，多發(fā)于寒冷季節(jié)，有的稱為“冬季拉稀病”。引起該病的病原是一種冠狀病毒。以嘔吐、腹瀉和食欲下降為基本特征，各種年齡的豬均易感。不是人畜共患病。該病僅發(fā)生于豬。 一、流行病學(xué)： 豬流行性腹瀉病毒可在豬群中持續(xù)存在，各種年齡的豬都易感。哺乳仔豬、架子豬和育肥豬的發(fā)病率可達(dá)100％，往往一頭豬發(fā)病，很快其他豬發(fā)病，無一幸免，尤其以哺乳仔豬嚴(yán)重。本病主要在冬季多發(fā)。我國從11月份至次年3月份為本病的多發(fā)期，12月至次年2月份為本病的高發(fā)期。它常常是有一頭豬發(fā)病后，同圈或鄰圈的豬在1···