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        進入2021年，尤其是4月份以來，生鮮電商領域的資本一下子熱了起來。先是叮咚買菜宣布完成7億美元D輪融資，隨后每日生鮮傳出即將赴美IPO的消息，加之美菜網、多點、錢大媽等頭部玩家紛紛競逐“生鮮電商第一股”，賽道下半場的終極決戰(zhàn)已然拉開大幕。

      十年賽道總融資額達463億 2017-2018年為高峰期

      由于具有剛需、高消費、高復購率等特性，生鮮電商這塊蛋糕無疑具有十足的吸引力。早在2015年，今日資本創(chuàng)始人徐新就高調喊出“得生鮮者得天下”的金句。根據(jù)艾媒咨詢發(fā)布的數(shù)據(jù)，2021年生鮮電商行業(yè)市場規(guī)模預計將達到3117.4億元，2023年將超過8000億元。另據(jù)企查查數(shù)據(jù)，截至2021年4月，我國在業(yè)/存續(xù)的生鮮電商相關企業(yè)已達到2．15萬家。

      而在另一面，生鮮電商又的確是一個極其燒錢的賽道，冷鏈物流的高成本、品控難保證等難點，也讓生鮮成為門檻最高的品類之一，目前實現(xiàn)盈利的項目寥寥無幾，這背后自然離不開各路資本的加推。

      企查查大數(shù)據(jù)研究院日前發(fā)布《近十年生鮮電商投融資數(shù)據(jù)分析報告》顯示，2010年以來，我國生鮮電商賽道共產生融資事件287起，涉及項目154個，披露融資總額達到463.4億元?？傏厔莩是捌谌谫Y輪次逐年遞減，從野蠻生長回歸理性。

      大批熱錢涌入蛋雞行業(yè)

      我們發(fā)現(xiàn)其中垂直細分的小業(yè)態(tài)正被看好，其中蛋雞行業(yè)從2015年開始，陸續(xù)有項目掛牌新三板，可以說是小品類大生意。

      據(jù)不完全統(tǒng)計，從2015年開始，獲得融資的蛋雞項目數(shù)量開始增多，到2016年,已經有圣迪樂村等多家企業(yè)掛牌新三板，電商平臺也從這一年開始嶄露頭角，2017、2018年更是有一些項目開始對供應鏈環(huán)節(jié)進行優(yōu)化、整合。

      電商平臺雞蛋品類崛起 對商超造成沖擊

      受2020年疫情居家隔離影響，大家買菜受限，社區(qū)團購快速興起，橙心優(yōu)選，興盛優(yōu)選，多多買菜，美團優(yōu)選等越來越多的電商平臺被大家所熟知，電商平臺不僅能解決大家不出門就能買到自己所需商品，還經常低價促銷，所以快速的在各個小區(qū)發(fā)展起來。

      截至3月，線下雞蛋4.3元/斤，一斤能有七個左右，電商平臺銷售的基本都是品牌蛋、無抗蛋為主，活動價能到0.99元4個，新用戶價格甚至更低，也正是這樣的活動吸引了客戶，對商超集貿終端消費造成了沖擊，目前據(jù)統(tǒng)計商超銷售額下降30%左右。

      據(jù)業(yè)內人士了解，電商之所以能快速發(fā)展，主要也是目前市場上消費模式的改變，以及電商的反應速度以及執(zhí)行力較快。根據(jù)大數(shù)據(jù)的統(tǒng)計，之前各電商平臺主要銷售小碼粉蛋為主，目前多向普通的褐殼蛋轉型。