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立冬到,風(fēng)瀟瀟,立冬習(xí)俗少不了

發(fā)布日期:2021-11-05

      立冬,是二十四節(jié)氣中的第十九個(gè)節(jié)氣斗柄指向西北方位,太陽黃經(jīng)達(dá)225°,于每年公歷11月7-8日之間交節(jié)。
 
      歲月極美,在于它必然的流逝。春花、秋月、夏日、冬雪。立冬,又來了?!噶?,建始也;冬,終也,萬物收藏也?!?/span>
      關(guān)于冬,人們總是有著太多的期許與想象。接下來跟中仁小澳一起看看各地人民立冬的民俗美食吧!
圖片
 
      北方吃水餃
      在我國北方,特別是北京、天津的人們立冬愛吃餃子。老北京人說:“立冬補(bǔ)冬,不補(bǔ)嘴空。”因?yàn)樗溚庑嗡贫?,人們認(rèn)為吃了餃子,冬天耳朵就不受凍,所謂“立冬不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管”
 
      福建吃甘蔗
      在福建很多地方,立冬要吃甘蔗。甘蔗能成為“補(bǔ)冬”的食物之一,是因?yàn)槊耖g素來有“立冬食蔗齒不痛”的說法,意思是“立冬”的甘蔗已經(jīng)成熟,吃了不上火,這個(gè)時(shí)候“食蔗”既可以保護(hù)牙齒,還可以起到滋補(bǔ)的功效。
 
      南京吃生蔥
      南京有句諺語:“一日半根蔥,入冬腿帶風(fēng)。”一立冬,老南京人特別注意吃生蔥了,以抵抗南京冬季濕寒,減少疾病發(fā)生。蔥性溫味辛,能發(fā)散讓人出汗,使體內(nèi)郁滯不通的陽氣隨著汗液排出,陽氣運(yùn)行便通暢了,病邪也就隨汗被驅(qū)除了。
 
 
      潮汕吃香飯
      潮汕地區(qū)立冬吃“香飯”的習(xí)俗其實(shí)在遠(yuǎn)古時(shí)期就有了,俗諺說“十月十吃香飯”,它起源一個(gè)是因?yàn)榍锛臼鞘斋@的季節(jié),潮汕人用收獲的各種食物做成炣飯拜祭祖先神明;二是有取“平安”“豐收”的意頭!
 
 
      紹興釀黃酒
      立冬之日開始釀黃酒,是紹興傳統(tǒng)的釀酒風(fēng)俗。冬季水體清冽、氣溫低,可有效抑制雜菌繁育,又能使酒在低溫長時(shí)間發(fā)酵過程中形成良好的風(fēng)味,是釀酒發(fā)酵最適合的季節(jié)。
你們家鄉(xiāng)有何習(xí)俗 歡迎評論去留言討論哦~
 

 
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